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SINGULARIDADE NOS SERVIÇOS
 
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O único selo dessa QUALIDADE no BRASIL!
 
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O selo CSR foi desenvolvido em três níveis:
 
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Apoiado pela ECOCERT
 
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O QUE OFERECEMOS
Sobre o GCSS
 
O Gourmet Center é uma empresa que contempla serviços em consultoria, cursos e eventos únicos, além de incentivar projetos especiais em prol do alimento limpo e saudável e por um meio ambiente mais equilibrado.
Aqui, incentivamos a culinária saudável e responsável - dentro e fora de casa.
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Consultoria/Assessoria
 
A consultoria dedica-se a alguns aspectos temas relevantes (ver pagina), mas principalmente à implantação do programa CSR (COZINHA SAUDÁVEL-RESPONSÁVEL), em cozinhas profissionais como: restaurantes, hotéis, complexo turistico, escolas, hospitais, outros. 
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Cursos e Eventos Singulares
 
Cursos e eventos voltados ao tema eco-gastronomia, e ao conceito "farm-to-table" , além de grande apoio à arte e à cultura essencial. A nossa parceria com GREEN EVENTS contempla esses valores de forma bonita, gostosa, singular!
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Clientes
 
Nossos clientes estão bastante satisfeitos com o programa Cozinha Saudável-Responsável dentro de seus estabelecimentos. Certamente percebem os benefícios com a empresa, seja em originalidade, seja em sustentabilidade e humanização. As mudanças são verdadeiras!
 
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Parceiros
 
A vontade de levar mais informação e educação para dentro de cozinhas profissionais (equipe) e fora (clientes), fez com que ao longo dos anos, o projeto Cozinha Saudável e Responsável buscasse parceiros alinhados e comprometidos. 
 
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Ana Rita Barros Cohen
 
Chefe, educadora, consultora, orientadora nutricional, idealizadora do programa e selo de qualidade Cozinha Saudável - Responsável; idelaizadora do multidisciplinar Gourmet Center Sabor e Saúde; atua em muitas áreas em prol do alimento limpo, meio ambiente e muito mais....
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GOURMET CENTER NA MÍDIA
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DEPOIMENTOS
A palavra de nossos clientes é tudo!
"Ana Rita e eu trabalhamos juntas, a princípio, em projetos de Gestão de Resíduos. A constante "luta" pela causa dos orgânicos era sua marca registrada. A partir daí, surgiu uma parceria focada na valorização do trabalho com o alimento limpo local, na criatividade e nas questões ambientais. A Green Events é resultado desta combinação, e do amor pela natureza".
Monica Matos - diretora da Green Events
 
"Em janeiro de 2016 recebi a Ana Rita para uma semana de consultoria na unidade Central da minha empresa. Optei por deixa-la trabalhar com toda a equipe sem a minha presença. Nós empresários não ouvimos muitos dos nossos empregados, talvez pela natureza da relação de emprego. Desta semana com a Ana muitas coisas boas foram  implantadas. Sua participação foi positiva e trouxe resultados surpreendentes. Adotamos a segunda feira-sem-carne, e todos aceitaram bem. Excluímos os poucos aditivos químicos que ainda utilizávamos na cozinha, sem prejuízo aos produtos, muito pelo contrário. Na separação de resíduos, melhor organização em geral. Os critérios utilizados são de fácil compreensão e foram muito bem aceitos pela minha equipe."
Raphael Bottura - sócio-proprietário, rede de restaurantes Badebec, SP
"Extremamente comprometida com a universalização da gastronomia sustentável. Conheci a Ana há anos, durante a construção do selo CSR e até hoje me surpreendo com a integridade, tenacidade e otimismo na forma como semeia atitudes responsáveis no consumo dos alimentos".
Luiz Mazzon - Ex-Diretor da Ecocert America Latina
 
"A adoção do referencial CSR m nossa empresa trouxe uma visão mais sistêmica para as atividades realizadas dentro do ambiente de trabalho. Dessa forma as mudanças deixam de ser gestos pontuais, e passam a fazer parte de um propósito maior, de respeito ao alimento, as pessoas e ao planeta".
Thiago Andriani - Sócio-proprietário na   Ponto do Pão
 
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Junte-se a nós! A responsabilidade precisa ser compartilhada.   O alimento, meio ambiente, arte, bem estar, são importantes para nossa comunidade, cultura, e nosso planeta como um Todo.
Participe das mudanças você também e seja um multiplicador do bem!
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